• MUGARITZ PUNTOS DE FUGA | 9788408203612 | ANDONI LUIS ADURIZ

    MUGARITZ PUNTOS DE FUGA

    ANDONI LUIS ADURIZ PLANETA EDITORIAL CUINA I GASTRONOMIA Ref. 9788408203612 Altres productes del mateix autor
    Si existe un sexto sabor, es el sabor de las historias. Por eso, más que un libro de cocina, se trata de un relato íntimo y temerario sobre cómo Mugaritz vive la cocina, haciendo de la creatividad el mejor ingrediente para inspirar, sorprender y provocar a comensales del mundo entero. Para Andoni Lu...
    Ancho: 216 cm Largo: 270 cm Peso: 250 gr
    Ho demanem a l'editor
    48,90 €
    AFEGIR A LA CISTELLA

  • Descripció

    • ISBN : 978-84-08-20361-2
    • Data d'edició : 01/03/2019
    • Any d'edició : 2019
    • Autors : ANDONI LUIS ADURIZ
    • Nº de pàgines : 296

    Si existe un sexto sabor, es el sabor de las historias. Por eso, más que un libro de cocina, se trata de un relato íntimo y temerario sobre cómo Mugaritz vive la cocina, haciendo de la creatividad el mejor ingrediente para inspirar, sorprender y provocar a comensales del mundo entero. Para Andoni Luis Aduriz la comida es el mejor pretexto para cruzar fronteras y explorar territorios mientras se transforman ideas en expresiones comestibles. Con este libro, Mugaritz insiste en desatornillar paradigmas, en acelerar el presente de la gastronomía y, sobre todo, en proyectar rampas hacia el mañana, manteniendo intacta una misma ilusión, la de ver a su público caminar sobre una cuerda floja sin miedo a caerse, disfrutando de desenlaces tan inéditos como improbables, siempre fascinantes.



    Textos: Sasha Correa y Raúl Nagore


    Fotógrafos: Per-Anders Jörgensen, José Luis López de Zubiria


    Dirección de arte y diseño: Lotta Jörgensen - Fool Agency


    Maquetación: María Elena Magnani


    Ilustraciones: Javier Vergara

Aquest lloc web emmagatzema dades com galetes per habilitar la funcionalitat necessària de el lloc, inclosos anàlisi i personalització. Podeu canviar la seva configuració en qualsevol moment o acceptar els paràmetres per defecte.

política de cookies

Configurar Rebutjar totes les cookies Acceptar totes les cookies
Essencials

Les galetes necessàries ajuden a fer una pàgina web utilitzable activant funcions bàsiques com la navegació a la pàgina i l'accés a àrees segures de la pàgina web. La pàgina web no pot funcionar adequadament sense aquestes galetes.


Personalització

Les galetes de personalització permeten a la pàgina web recordar informació que canvia la forma en què la pàgina es comporta o l'aspecte que té, com el seu idioma preferit o la regió en la qual vostè es troba.


Anàlisi

Les galetes estadístiques ajuden als propietaris de pàgines web a comprendre com interactuen els visitants amb les pàgines web reunint i proporcionant informació de forma anònima.


Marketing

Les galetes de màrqueting s'utilitzen per rastrejar als visitants en les pàgines web. La intenció és mostrar anuncis rellevants i atractius per a l'usuari individual, i per tant, més valuosos per als editors i tercers anunciants.


Cancelar Guardar configuració